slider slow food

Slow food

    • 1

    • 2

    • 3

    • 4

    • 5

    • 6

    • 7

    • 8

    • 9

Przez wieki wspólne zasiadanie przy stole było świętością. Niespieszne biesiadowanie – pełne ciepła, rozmów, swojskiego gwaru, zachwytów nad smakiem spożywanych potraw stanowiło podstawę życia rodzinnego i towarzyskiego.
Dzisiaj rzadko miewamy czas na smakowanie posiłków. Między jednym a drugim spotkaniem, pochłaniamy w biegu kupioną kanapkę. Zyskujemy parę minut, ale jak wiele umyka nam po drodze? W Folwarku Łękuk czas płynie wolniej…

Zasiądźmy razem, wyłączmy komórki, odłóżmy laptopy, skosztujmy pieczołowicie przygotowanych specjałów tutejszej kuchni, opartej o świeże, lokalne produkty najwyżej jakości.

Podobno podejście do jedzenia w dużym stopniu odzwierciedla nasz stosunek do życia. Celebrujemy więc każdy kęs!

W Folwarku Łękuk królują tradycja i natura, a wyczucie smaku i umiejętności naszych wprawnych kucharek odziedziczone zostały po matkach i babkach.

Nauczone by korzystać z tego, co rodzi lokalna przyroda, a jednocześnie wychowane w mazurskim tyglu kulturowym, dobierają składniki przetworów w sposób ciekawy, a przy tym wyważony.

Do absolutnych hitów należą konfitury i dżemy, między innymi z truskawek, porzeczek, ale też z cukinii czy dyniowe  – przygotowywane z plonów folwarcznego ogrodu.

Na gości czekają również ogórki w różnej postaci – tradycyjnie kiszone, latem małosolne, korniszony oraz małe ogóreczki ze słodkim chilli.

W naszej kuchni używamy własnego oleju rzepakowego, tłoczonego na zimno z rzepaku rosnącego na naszych polach. Idealnie nadaje się do smażenia, ale też, dzięki wyjątkowemu smakowi, do sałatek lub pieczywa.

Wspieranie i promocja lokalnych, tradycyjnych sposobów wytwarzania żywności ma dla nas duże znaczenie, dlatego kupujemy sprawdzone produkty od zaprzyjaźnionych gospodarzy. Możecie skosztować u nas pysznego mleka od krów pasących się na soczystych, mazurskich łąkach, wyśmienitych serów zagrodowych czy świeżych jaj od szczęśliwych kur.

Poznaj sezonowe MENU RESTAURACJI „OGIEŃ I WODA”

  MENU RESTAURACJI „OGIEŃ I WODA”

marzenka_DSC9666spiżarnia łękuk

_DSC0254 _dsc0296

podobne oferty